Vega Sicilia Único 1965 | Existe la inmortalidad en el vino | Grandes vinos de guarda2018-11-18T18:58:04+00:00

Project Description

Vega Sicilia Único Gran Reserva 1965

Interrumpimos a sus 53 años, el largo sueño de este Vega Sicilio Único Gran Reserva del 65 para comprobar su estado y hablar de uno de los aspectos más mágicos del vino:

Su evolución en el tiempo

Guía akataVino 2018

Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino
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98 puntos by Antonio Jesús Pérez

Bodega Vega Sicilia | D.O. Ribera del Duero

Catamos y puntuamos. Vino a Examen. Vega Sicilia Único Gran Reserva 1965 vega-sicilia.com 👉 PVP ~ 1.150 € | Tienda Recomendada :➨ Vila Viniteca | Cabernet Sauvignon | Tinta Fina y otras variedades.

Fermenta en depósitos de roble. Para los Únicos el vino se descuba directamente a unos tinos de roble de conservación, donde llevará a cabo la fermentación maloláctica. Una vez finalizada, el vino permanecerá en los tinos un año más, tranquilamente, reposando y clarificándose.

La crianza del vino se inicia en enero, primero en tinos y luego en barrica nueva. La duración del proceso de crianza en madera es un mínimo de siete años. Durante este tiempo, el vino va rotando de barrica nueva barrica cada vez más usada con el objetivo de conseguir un equilibrio perfecto entre el vino y la madera. Una vez culminada la crianza en madera, los vinos reposan por fin en grandes envases de madera que los prepararán para su posterior embotellado. Una vez embotellado permanecen durante tres años o más en la bodega.

El gran vino es el que es capaz de envejecer conservándose joven y teniendo vida.

Y no cabe duda que este ejemplar así se expresa. Un vino que definitivamente ha abrazado al tiempo para no dejarlo escapar, aliándose de por vida con quién era su peor enemigo: el tiempo. Un vino terso, bello, con nítidos aromas ferruginosos de hierro, sangre y pizarra. Un vino terroso en aromas y sedoso en boca. Aromas que se amplifican lentamente, un vino libre que se desnuda en su boca para entrar definitivamente en nuestra memoria. Textura fluida, armónico, ilusionante, un vino que continúa aportando vida y capaz de narrarte el contexto histórico, el contexto cultural del momento, lo que uno busca y espera encontrar.

Los vinos son transmisores de esencias, de historias y de recuerdos, pero sobre todo de vida…

LEBouquet un espacio creado por AkataVino para la cata y el análisis de vinos.
LEBouquet un espacio creado por AkataVino para la cata y el análisis de vinos.

Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos

Collage Sellos Guia Akatavino 85 a 99 puntos

< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.

85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.

90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.

93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.

96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.

*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.

Relación Calidad Precio [60 Buena compra … 100 RCP Imbatible]: 75%

Guía de Vinos AkataVino 2017/2018 | 720 páginas | 850 vinos | 275 bodegas | 1000 fotografías | La Guía de referencia de los profesionales

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