95 puntos by Antonio Jesús Pérez
Friedrich Schatz | D.O. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga
Catamos y puntuamos. Vino a Examen. F. SCHATZ PINOT NOIR 2012 | 👉 PVP ~25 | 100% Pinot Noir | Vino Ecológico. Cosecha propia y familiar procedente de 3 ha. Envejecido durante 12 meses sobre sus lías finas «sur lie con batonnage» en barricas de roble francés (Troncais, Allier)». Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un periodo de tiempo de 2 a 6 meses..
Reinventándose en cada sorbo. Una obra magistral creada por un artesano del viñedo. Un Pinot aéreo, que aporta vida, garra y el abrigo justo de suavidad para expresarse con sensualidad en el paladar. Un tinto de larga guarda, que goza de tremenda armonía, sus aromas son tan inconfundibles como personales, esas flores azules, esa nariz dulce como el maiz, esa punta de pimienta negra que aviva el alma. Un vino de época. Producción limitada a tan sólo ~ 2.400 botellas. | Disfrutar hasta 2028.
Las personas deben tomar vino, para emanciparse, para disfrutar, para pasar una buena velada como amigos, no como esnobismo…
Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.
