Descripción del proyecto
Jaume Giro i Giro Bombonetta Gran Reserva 2015
Jaume Giro i Giro Bombonetta Gran Reserva complejo, profundo y fascinante.
Sólo los mejores ➨ Guía akataVino
95 puntos Guía AkataVino 2020
Jaume Giró i Giró | D.O. Cava
Vino a Examen. Jaume Giro i Giro Bombonetta Gran Reserva 2015
PUNTUACIÓN :➨ 95 puntos
VARIEDAD :➨ 🍇 25% Xarel.lo, 25% Macabeo, 25% Parellada, 15% Chardonnay y 10% Pinot Noir
TIPO :➨ Espumoso
ZONA :➨ 📍 D.O. Cava
PRECIO PVP :➨ ~ 22.50 € €
DISFRUTAR HASTA :➨ 0
Una Crianza mínima de 40 meses en rima en contacto con las levaduras. Fermentación lenta del vino frío durante 2-3 meses en la botella. Proceso a mano, tanto el rimado, el aclarado, el descorchado, como el etiquetado.
Un cava especial, porque es la botella más especial. Especial porque todo el proceso (pupitres, descorche, etiquetado ) se realiza a mano, y especial porque siempre cva acompañada con su estuche.
Jaume Giro i Giro Bombonetta Gran Reserva complejo, profundo y fascinante.
Pequeña botella homenaje a las “Damajuana” de Cal Rei. Un cava que define a una bodega con un exquisito trato no sólo a sus elaboraciones, si no a la viña donde nacen.
Un cava rotundo desde su visual por sus finas y la linealidad de sus burbujas para formar un perfecta corona en su ascenso. Sus aromas conforman un amalgama complejo, profundo y fascinante, donde las notas de fruta escarchada juegan con apuntes de manzana fresca y frutas exóticas. El aporte de sus 40 meses en rima en contacto con las levaduras le añade notas tostadas, chocolate blanco, avellanas y cafetales. En boca destaca por la brillante acidez que presenta este 2015, pletórico a la vez que maduro, y un marcado y largo final. Excelente elección.
☑️ Seleccionado entre los 10 Mejores Cavas para celebrar en 2k20 📖 👉 akataVino.es
Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.
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