Una joya escondida de la heroica Ribeira Sacra
Con este vino buque insignia de la bodega quieren homenajear a Don Manuel Batanero de Montenegro, verdadero impulsor del negocio vitivinícola en la propiedad en el XIX.
Producción limitada de 2046 botellas numeradas. Estamos frente a un vino que posiblemente sea leyenda, nacido en la bodega más antigua de Galicia.
Estamos frente a una de las máximas expresiones de la uva Mencía.
Un vino que gracias a su paso por tina de roble francés durante nueve meses le confiere la capacidad para una larga guarda.
Son de esos vinos que gusta descorcharlos lentamente, verter tan solo un poquito en la copa, como si de un perfume se tratase, ver y explorar con poca cantidad su capacidad e intensidad para llamar tu atención, antes de que te seduzca por completo.
Procedemos a empaparnos las papilas con un corto sorbo y pronunciaremos sin dudarlo la expresión “wau”. Es difícil de describir debido a su complejidad, lo que sí apreciamos al unísono es dos mares que luchan por ser protagonistas, pero que se funden en un abrazo, hablamos de la fruta y el terruño.
Giramos la cabeza y miramos al resto de la mesa, porque intuimos que la cara de satisfacción es compartida, vinos así, a veces cuesta llevarlos a la mesa, porque el ser humano es egoísta, y en esa esencia queremos apreciarlo de principio a fin, sin despistes olfativos ni gustativos. Como todo en la vida hay un “pero”, y es su cortísima producción, tan solo limitada a 2046 botellas. Y no nos cabe la menor duda que igualmente es una joya de gran valor y lo que pagaremos por cada botella es infinitamente inferior al placer que vamos a obtener.
Es curioso llamar a un vino revelación, cuando procede de la bodega más antigua de Galicia que data de 1608. Esperamos que lo disfruten ustedes como nosotros lo hemos disfrutado.
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