Catamos y puntuamos. Vino a Examen. ROVELLATS IMPERIAL RESERVA BRUT 2015 | 👉 PVP ~11,85 | 60% Macabeo | 20% Xarel.lo | 20% Parellada | Crianza mínima de 24 meses. La primera fermentación la realizan a 13ºC en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación la realizan a temperatura natural y constante de 13ºC en las cavas subterráneas a 12 metros de profundidad..
Enérgico, placentero y muy frutal. Un cava con ritmo y equilibrado, que podemos encuadrarlos entre esos vinos que una vez disfrutas una copa, no puedes dejar de mirar la segunda. Su burbuja nos marca un ritmo virtiginoso, movido, ágil y -porqué no- divertivo. Un cava frutoso donde también se dejan ver los aromas propios de sus lías, esos toques de rica e insinuante bollería. En boca, marcado por su textura, sello e identidad de los cavas de Rovellats. Sin duda una excelente opción para antes, durante y después de todo. | Disfrutar hasta 2022.
Las personas deben tomar vino, para emanciparse, para disfrutar, para pasar una buena velada como amigos, no como esnobismo…
Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.
