Las Moradas de San Martín Initio Garnacha 2017

Primera añada con certificación ecológica

Sólo los mejores ➨ Guía akataVino 2022

Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino

91 puntos AkataVino

Las Moradas de San Martín | D.O. Vinos de Madrid

Vino a Examen. Las Moradas de San Martín Initio Garnacha 2017

Datos técnicos y contacto

PUNTUACIÓN :➨ 91 puntos

VARIEDAD :➨ Garnacha

TIPO :➨ Tinto

ZONA :➨ D.O. Vinos de Madrid

PRECIO PVP :➨ ~ 14,5€

DISFRUTAR HASTA :➨ 2029

Web Bodega :➨ www.lasmoradasdesanmartin.es

Instagram Bodega :➨ @lasmoradasdesanmartin

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Tras el despalillado, las uvas se encuban por parcelas y se mantienen de forma natural, con las levaduras autóctonas de la propia uva, durante tres semanas con control de temperatura, para no perder sus aromas y sin apenas intervención para evitar extracciones.

Una vez realizada la fermentación maloláctica, también con bacterias autóctonas, se lleva a cabo una crianza de entre 10 y 16 meses, con una media de 14 meses en barrica de roble francés de 500 litros de distintos usos, según la parcela, para posterior coupage de los vinos.

Análisis y cata

Primera añada con certificación ecológica

Vino elaborado con garnachas de entre 50 y 112 años que plasma la esencia del terruño de montaña con viñedos de secano, que ya caracteriza a los vinos de Las Moradas.

Un vino que podemos encuadrar dentro de los tintos gastronómicos, por su complejidad, por su estructura y por su versatilidad en mesa. Un tinto con aromas de fruta negra, especias (pimienta, clavo) y sensaciones tostadas que junto a un toque ahumado conforman su perfil olfativa, en boca es recio, voluminoso sin llegar a ser carnoso, cálido y largo, sin duda esta certificación ecológica le ha sentado de maravilla.

☑️ Candidato lista #TOP50AkataVino 2k22 📖

Escala de puntuación Akatavino

Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos

< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.