Las Moradas de San Martín Initio Garnacha 2017

Primera añada con certificación ecológica

Sólo los mejores ➨ Guía akataVino 2022

Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino
Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino

91 puntos AkataVino

Las Moradas de San Martín | D.O. Vinos de Madrid

Initio Garnacha 2017

PUNTUACIÓN :➨ 91 puntos

VARIEDAD :➨ Garnacha

TIPO :➨ Tinto

ZONA :➨ D.O. Vinos de Madrid

PRECIO PVP :➨ ~ 14,5€

DISFRUTAR HASTA :➨ 2029

Web Bodega :➨ www.lasmoradasdesanmartin.es

Instagram Bodega :➨ @lasmoradasdesanmartin

Tras el despalillado, las uvas se encuban por parcelas y se mantienen de forma natural, con las levaduras autóctonas de la propia uva, durante tres semanas con control de temperatura, para no perder sus aromas y sin apenas intervención para evitar extracciones.

Una vez realizada la fermentación maloláctica, también con bacterias autóctonas, se lleva a cabo una crianza de entre 10 y 16 meses, con una media de 14 meses en barrica de roble francés de 500 litros de distintos usos, según la parcela, para posterior coupage de los vinos.

Primera añada con certificación ecológica

Vino elaborado con garnachas de entre 50 y 112 años que plasma la esencia del terruño de montaña con viñedos de secano, que ya caracteriza a los vinos de Las Moradas.

Un vino que podemos encuadrar dentro de los tintos gastronómicos, por su complejidad, por su estructura y por su versatilidad en mesa. Un tinto con aromas de fruta negra, especias (pimienta, clavo) y sensaciones tostadas que junto a un toque ahumado conforman su perfil olfativa, en boca es recio, voluminoso sin llegar a ser carnoso, cálido y largo, sin duda esta certificación ecológica le ha sentado de maravilla.

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Initio Garnacha 2017

Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos

Collage Sellos Guia Akatavino 85 a 99 puntos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.