Descripción del proyecto

Santalba blanco Reserva 2016

Santalba logra un equilibro extremo entre fruta y madera para ofrecernos un blanco complejo y con pretensiones de larga guarda

Sólo los mejores ➨ Guía akataVino 2020

Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino
Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino

94 puntos Guía AkataVino 2020

Santalba | D.O.Ca. Rioja

Saltalba blanco reserva 2016

PUNTUACIÓN :➨ 94 puntos

VARIEDAD :➨ 🍇 100% Viura de viñedos Viejos

TIPO :➨ Blanco

ZONA :➨ 📍 D.O.Ca. Rioja

PRECIO PVP :➨ ~ 14.70 €

DISFRUTAR HASTA :➨ 2026

Viura procedentes de viñedos viejos con muy bajas producciones ubicados muy cerca de la bodega en Gimileo (Paraje Vigorta). Viñedo de carácter sostenible y sobre suelos arcilloso-calcáreo y una altitud de 470 a 520 m.

Fermentado en barrica sobre lías y con battonages cada 3 días, este vino tiene una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y ruso de tostado medio. El roble elegido y su tostado, han sido específicamente seleccionados para la elaboración de este vino.

Santalba logra un equilibro extremo entre fruta y madera para ofrecernos un blanco complejo y con pretensiones de larga guarda.

La Viura es la variedad autóctona en Rioja y una de las mejores para elaboraciones de este tipo de vinos. Una variedad que de buena acidez que previene la oxidación y le da al vino un toque vibrante.

Características reflejadas en un blanco que ciertamente impresiona. Un vino que guarda la sensación de nobleza por su etiqueta y botella de la vieja guardia riojana, quienes saben preservar la identidad de sus vinos como pocos. Santalba nos ofrece un blanco que podrá envejecer perfectamente durante 10 años y en cuyo recorrido irá ganando en complejidad y grandeza.

Un vino tremendamente gastronómico, pero que debido a su afilada acidez, su textura cremosa, sus toques de fruta de hueso madura que es sostenida por aromas con recuerdos a manzanilla, camomila, pan brioche, y campo ¡si campo!, esa es una de las virtudes que en Bodegas Saltalba han sabido respetar: el paisaje donde nace el vino a pesar de los 14 meses que ha sido mimado y abrazado por la madera.

Muy muy fino en boca, que tiene brío y sabiduría, un vino de exquisita factura.

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Saltalba blanco reserva 2016
Saltalba blanco reserva 2016

Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos

Collage Sellos Guia Akatavino 85 a 99 puntos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.

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