Descripción del proyecto

Aleph Cuvée Nora 2017

Tiene chispa, esencia y boca de imbatible RCP

Guía akataVino 2019

Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino
Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino


92 puntos
by Antonio Jesús Pérez

Aleph Winery | Sin D.O.

Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino

Catamos y puntuamos. Vino a Examen. Aleph Cuvée Nora 2017 | 👉 PVP ~8,75 | 70% chardonnay y 30% macabeo | La añada 2017 en Manchuela tuvo un invierno frío y húmedo, seguido de un verano muy seco y caluroso, favoreciendo una maduración óptima. Prensa directa del racimo entero. Desfangue severo a depósito de acero inoxidable termo-regulado. Crianza estática sobre lías finas. Filtración estéril. Embotellado inerte. Taponado DIAM5. Sólo 2,900 botellas..

Este vino pertenece a la Gama Aleph Tradition, para recuperar la mejor tradición vinícola de su tierra con un aire de renovada modernidad. Buscan la alianza entre las variedades “de siempre” y aquellas que se han adaptado especialmente bien a sus suelos y microclima. Un blanco que ha sorprendido por el excelente comportamiento aromático, la desnudez con que afronta la boca y un precio imbatible. Tiene chispa, esencia y en boca es bastante rico y equilibrado. La Chardonnay está muy presente, se percibe la personalidad de este varietal por su rica grasa que nos deja en boca y una acidez alta que la compensa. Excelente trabajo. | Disfrutar hasta 2021.

Las personas deben tomar vino, para emanciparse, para disfrutar, para pasar una buena velada como amigos, no como esnobismo…

Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos

Collage Sellos Guia Akatavino 85 a 99 puntos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.

Guía de Vinos AkataVino | 720 páginas | 850 vinos | 275 bodegas | 1000 fotografías | La Guía de referencia de los profesionales

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