La Denominación de Origen Ribera del Duero se extiende por las provincias de Valladolid, Burgos y una pequeña parte de Soria, con 23.000 ha de viñedo. La altitud de la zona de entre 720 y 1.100 metros, así como la naturaleza y su gran historia, han generado un suelo de excepcionales características con capas de arenas arcillosas, calizas y concreciones calcáreas que generan cepas únicas, concebidas para obtener el mejor vino.

Los vinos Ribera del Duero son vinos complementarios, con personalidad propia, que expresan un concepto diferente influenciado por el tipo de suelo y viñedo.

Mejores Vinos de la Ribera del Duero

Producen cuatro vinos Ribera del Duero distintos: vino de finca, su variable en roble, vino Chafandín y vino de producción premium, Sed de Caná.

Si empezamos por su vino de finca nos acercamos a “Jaros”, con una crianza de 17 meses en barrica francesa. De su vino de finca hacen una variable en roble, mucho más joven. Las cepas más viejas del viñedo, de más de 50 años, producen las uvas que dan vida a uno de su vinos DO con más personalidad: Chafandín. De la parte más alta del Pago procede su producción de vino más premium, Sed de Caná, que solo ve la luz en determinadas añadas.

LAS CREACIONES

[3 Vinos de la Ribera del Duero han destacado entre las diferentes sesiones de cata realizadas por el comité de la Guía AkataVino].

🍷 JAROS Roble 2022

90 Pts. Guía AkataVino

La vendimia de 2022 estuvo marcada por un año climatológico cálido y seco, que dieron uvas y posteriormente vinos de excelente calidad.

Las viñas de Jaros Roble están en la parte más baja de la propiedad. Protegido al Norte por una colina y mirando al río Duero por el Sur. Suelo arenoso, con algunas arcillas y con contenido en piedras calizas. Cepas de 23 años de edad. Plantación en espaldera y 100% de la variedad
Tempranillo /Tinto Fino.

Fermentación en acero inoxidable y maceración de 17 días con sus hollejos. Crianza mínima de 4 meses en barricas de 300 litros de roble francés y
americano que nos ofrece un vino muy vivo, una delicia en sus aromas donde aparece fruta, mucha fruta, rodeada de toques florales, balsámicos y un ligero halo de vainilla que forma un bonito conjunto que se bebe con mucha alegría | PVP ~ 8.7 €

🍷 JAROS 2021

93 Pts. Guía AkataVino

Las viñas de Jaros están situadas en la parte media y alta de la propiedad, a 750 m de altitud. Protegido al Norte por una colina y mirando al río Duero por el Sur. Suelo arenoso, con escasas arcillas y con alto contenido en piedras calizas. Cepas de más de 22 años de edad. Plantación en espaldera. 100% de la variedad Tempranillo / Tinto Fino.

Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo). Fermentación en acero inoxidable y maceración de 25 días con sus hollejos. Crianza mínima de 18 meses en barricas de 300 litros de roble francés y americano nuevas y de segundo año.

Al descorcharlo, una explosión de aromas frutales invade los sentidos. Las cerezas y endrinas se entrelazan con un toque licoroso y un sutil matiz de regaliz. En boca, el vino revela un final amargo con delicadas trazas salinas, dejando un postgusto persistente que evoca cacao y chocolate amargo. Es cálido, pero sin llegar a ser goloso. Jaros no solo deleita en el presente, sino que también promete un potencial de guarda de más de 15 años, evolucionando y mejorando con el tiempo | PVP ~ 17.25 €

Enóloga Beatriz Arranz.

🍷 CHAFANDÍN 2021

93 Pts. Guía AkataVino

Procede del Pago Chafandín, plantado con cepas de más de 50 años sobres suelos muy pobres, con mucho canto rodado y con una inclinación Sur que lo hace perfecto para producir uvas de calidad excelente.

100% Tinto Fino (Tempranillo). 28 días de maceración con sus hollejos. Crianza mínima de 21 meses en barricas nuevas de roble francés de 30 litros. Producción limitada de 11328 botellas.

Es un vino complejo y profundo. Nos presenta su identidad nada más con su descorche, donde la fruta negra aparece con fuerza. El movimiento en copa lo transforma gracias a los aromas especiados, licoroso y una importante sensación salina que nos enseña los terruños donde nace y la mineralidad que sus cepas guardan. Un vino de gran potencial de guarda por encima de los 20 años.

| PVP ~ 29.90 €

Enóloga Beatriz Arranz.

🍷 JAROS Albillo Mayor 2022

95 Pts. Guía AkataVino

Gran vino blanco, fermentado en barrica, crianza sobre lías. La edad de sus viñedos supera las dos décadas, sobre suelo calizo. Un vino que nace de una sola hectárea con una densidad de 3300 plantas de las que sólo se han embotellado 1633 botellas numeradas.

De guarda • Placentero • Enigmático

“Wow” que vino. Bendita la hora cuando la Ribera del Duero dio el pistoletazo de salida a los vinos blancos, porque este Albillo Mayor efectivamente es un gran vino, y un gran vino de guarda. Desde un inicio la opacidad de su botella y su estilo nos inducen a pensar en vinos que evolucionen y están preparados para abrazarse el tiempo.

En nariz, sientes como la crianza sobre lías y las notas terciarias aportadas por la fermentación en barrica aparecen en primer plano. Se presenta con nobleza, porque con el movimiento en copa todo fluye, y se funde con la sensaciones de fruta de hueso, madurez, sensaciones de vainilla y ligero brioche. En boca se expande y es muy curiosa. El movimiento en copa de aporta notas balsámicas, que le hace respirar ante su complejidad. La sensación sutil de entrada aterciopelada y grasa, va desplazándose a través de nuestra lengua empapando poco a poco las papilas resultando afilado en su recorrido, con un final, muy elegante y señorial.

LAS CREACIONES

[El vino blanco de RUEDA, ha sorprendido en las diferentes sesiones de cata realizadas por el comité de la Guía AkataVino].

🍷 VALDEJAROS Verdejo criado sobre lías 2023

92 Pts. Guía AkataVino

En Vinos Iberian continúan con su proyecto de elaboración de vinos blancos de la D.O Rueda. Valdejaros se elabora con uvas de la variedad Verdejo procedentes de viñedos con una edad comprendida entre 40 y 120 años. Los viñedos de esta variedad se encuentran plantados sobre suelos de terrazas aluviales y pedregosas, muy cerca del río Duero.

El terreno contiene altos contenidos de calcio y magnesio, aportando las características tan definidas que tiene este monovarietal. La vendimia se realiza por la noche, aprovechando las bajas temperaturas para reducir al máximo las posibles oxidaciones.

Valdejaros nos sorprende por la potencia aromática, y por la belleza de los aromas que desprende, aparecen diversas sensaciones de especias de monte bajo, que unido al derroche frutal con tintes exóticos, forman un amalgama olfativo lo mar de interesante y atractivo. En boca es fresco, gracias a las sensaciones balsámicas que despliega, con rica acidez y grasa textura. No se pude pedir más por este precio ¿cuál? el de 8 € PVP. ¿quien da más?

LA BODEGA. Bodega VIÑAS del JARO