93 puntos Guía AkataVino 2018. Análisis y cata

A 550 metros y sobre suelo arcilloso-calizo con gravas de lecho de río nace este Godello de clima mediterráneo moderado y húmedo. Un blanco de guarda que realiza la fermentación maloláctica en barrica con bacterias naturales y una crianza durante 6 meses en barricas usadas de 500 L.

Un blanco de rica y viva boca y aromas cargados de agradables sensaciones frutales. Dominio de Tares elabora un blanco con madera que respeta la columna vertebral de la Godello: su fruta y su entorno, un vino vivo en notas cítricas y fruta ácida como la manzana golden y fruta de pelo como el melocotón, y toques exóticos de maracuyá que abre paso a la frescura de las sensaciones de hierba. Las levaduras y su crianza hacen un buen trabajo aportando consistencia y textura grasa en boca y ciertos aromas de bollería que se disfrutan mucho. En boca su acidez es la que marca el ritmo en todo momento y juega con el paladar, permitiendo a pesar de su textura que resulte fresco e invite a la siguiente copa, un vino de evolución a un fantástico precio. Disfrutar hasta 2026.