Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2010

Vino Dulce de frío Colecció 2010

Sólo los mejores ➨ Guía akataVino 2020

Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino

Vino a Examen. Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2010

Datos técnicos

PUNTUACIÓN :➨ 96 puntos

VARIEDAD :➨ 🍇 Gewürztraminer

TIPO :➨ Dulce

ZONA :➨ 📍 D.O. Penedès

PRECIO PVP :➨ ~ 16.00 € €

DISFRUTAR HASTA :➨ 2028

Gramona Vi de Glass nace en 1997. Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso. Del mismo modo que las prestigiosas cocinas de vanguardia se sirven del nitrógeno para crear las más sublimes creaciones gastronómicas. El mosto permanece fermentando en el depósito de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo del habitual, por la elevada concentración de azúcares. El resultado son vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.

Análisis y cata

Vino Dulce de frío Colecció 2010. Hoy os enseñamos un vino de Champions League, una auténtica locura y con un precio muy apetecible y asequible ~ 16€.

Sin duda un vino que nos llevará todo lo lejos que nosotros deseemos, porque es un vino que nos acompañará en el recuerdo. Una combinación perfecta de frutas de diversas procedencias, unas veces aparecen aromas exóticos, otros de frutales reconocidos por todos y siempre bajo un manto de flores y fina bollería que engancha. Pero no será hasta que lleguemos a la boca, cuando nos enamoremos perdidamente de su encanto, es y será entonces cuando no lo olvidemos.

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Escala de puntuación Akatavino

Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos

< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.