Josede Monastrell-Pie Franco 2016
El primer vino de España con su Huella Hídrica certificada
Guía akataVino 2019
Catamos y puntuamos. Vino a Examen. Josede Monastrell-Pie Franco 2016 | 👉 PVP ~12,25 | Monastrell 100% | La maceración sobre sus lías y la fermentación malo-láctica en barrica nueva de robble francés y americano. Recomiendan consumo a 14 grados de temperatura. JOSEDE 2016 es el primer vino de España con su Huella Hídrica certificada (Acuafides – nº certificado SP 1008/2018)..
Un tinto que procede de viñedos de pie franco de secano con más de un cuarto siglo de antigüedad, cultivados a 800 m. de altitud. Un tinto que a pesar de sus 16.5 grados, en ningún momento ofrece sensaciones de calidez, ni tan siquiera dominado por la golosidad propia de vinos con dicha graduación. Es potente, tiene estructura, pero también frescura y finura, un vino donde la fruta negra es protagonista junto a toques de crianza como vainílicos y chocolates. Un tinto de una bodega a seguir de cerca. | Disfrutar hasta 0.
Las personas deben tomar vino, para emanciparse, para disfrutar, para pasar una buena velada como amigos, no como esnobismo…
Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.
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