Prados Colección Syrah 2017

Un syrah de alto voltaje en una prometedora añada

Sólo los mejores ➨ Guía akataVino 2020

Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino

Pagos del Moncayo (Axial Vinos) | D.O. Campo de Borja

Vino a Examen. Prados Colección Syrah 2017

Datos técnicos

PUNTUACIÓN :➨ 94 puntos

VARIEDAD :➨ 🍇 Syrah

TIPO :➨ Tinto

ZONA :➨ 📍 D.O. Campo de Borja

PRECIO PVP :➨ ~ 16.90 €

DISFRUTAR HASTA :➨ 2026

BIO cultivo y control del rendimiento para no sobrepasar los 6,000 kg/ha. Se descarta el 50% de los racimos para asegurar la máxima calidad de las uvas restantes. Maceración y fermentación alcohólica a baja temperatura en lagares abiertos de 3 toneladas, durante 1 semana. Pisado tradicional de la uva en lagares abiertos para obtener el máximo carácter del mosto flor y minimizar el daño a pieles y pepitas. Fermentación maloláctica en barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano.

Análisis y cata

Un syrah de alto voltaje en una prometedora añada.

Estamos frente a la mejor añada de este monovarietal de cuantas hemos tenido en copa, un vino con la estructura aromática y gustativa propias de una variedad, que si está bien elaborada, puede ofrecernos vinos increíbles, vinos para recordar.

Un tinto donde los toques de especias dulces y de pimienta, junto a notas de confitura de frutas negras, y un toque final de carboncillo y mina de lápiz bastante importante. Un vino arropado por notas florales dominadas por las violetas y un toque curioso de aceituna negra.

En boca se muestra con rica densidad, sedoso, tierno y entero en su percepción tánica, con una rica acidez y todo este conjunto está dominado por la sensación de frescura que nos aporta un tremendo placer en boca.

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Relación Calidad Precio [60 Buena compra … 100 RCP Imbatible]: 98%

Escala de puntuación Akatavino

Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos

< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.