Un mapa en una botella
Santalba en su afán por mostrar el pasado: su historia, el presente: su verdad y el futuro: su reto, y conseguir mostrarlo todo en una misma botella lanza un vino único, de esos llamados hacer historia no solo en la bodega, sino en Rioja, así llegamos a este Saltalba Reserva Selección Especial 2001 que 21 años después ve la luz.
Más de dos décadas donde el vino se muestra con una desnudez total, sin tapujos, ofreciéndonos sensaciones que pocos vinos en el mundo pueden ofrecer, sensaciones valedoras de estos 99 puntos, alcanzando la mayor puntuación de nuestra guía hasta la fecha en 2022.
En este tinto vamos a encontrar HISTORIA a través del terruño que nos lleva a empaparnos de mineralidad, de toques ferruginosos, incluso sanguinos recordando a los grandes burdeos del mundo. También encontraremos el PRESENTE por mostrarse en un momento perfectamente placentero, de exquisito gusto para disfrutar de su descorche, elegante, equilibrado, maduro y fresco, de noble integración fruta-crianza. También encontraremos FUTURO, a través de su acicez, su textura, u tanicidad que nos indican que es un vino de guarda, y ya lleva 21 años desde que fuese vendimiado, entonces la pregunta es ¿hasta cuando? Seguramente por encima del 2030.
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