Descripción del proyecto
Catamos y puntuamos. Vino a Examen. GRIMAU GRAN RESERVA BRUT NATURE 2012 | 👉 Macabeu | Xarel.lo | Parellada | Chardonnay y Pinot Noir | La primera fermentación fue durante 20 días a una temperatura constante de 15 ºC. Posteriormente si hizo el tiraje, embotellando 1.800 botellas a mano que pasaron a la profundidad de su cava donde realizó la segunda fermentación y con una crianza por un tiempo superior a los 5 años..
Profundidad, complejidad y elegancia. Viña Torreblanca a través de su cava de más larga crianza y que reposa en la cúspide de sus elaboraciones, nos propone un cava de largo recorrido en botella y un excelente comportamiento en copa. Sus aromas están formados por notas de fruta madura, ahumado, toques de fina pastelería y curiosas notas de tiza. Enérgico, estructurado y largo son las señas de identidad en boca, que nos eleva el término CAVA en mayúsculas. | Disfrutar hasta 2026.
Las personas deben tomar vino, para emanciparse, para disfrutar, para pasar una buena velada como amigos, no como esnobismo…
Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.
