Párpados 2018

Mélida Wines un proyecto que enamora, una apuesta singular y sensible entorno al vino y al enoturismo.

Es cierto que hoy en día es difícil sorprender, y de cuando en cuando aparecen nuevos proyectos que aportan mucho más que el resto, proyectos de firma, donde sus autoras a través de la ilusión, han transformado un sueño pasional en una realidad palpable. Así es la apuesta de Mélida Wines dirigido por dos enólogas movidas por recuperar la vida de este precioso rincón del mundo, situado en Peñafiel y nombrado como Mélida.

De aquí nacen dos vinos, por el momento sólo está en el mercado el primero y el protagonista de nuestro análisis :➨ Párpados 2018, un vino de curvas, carácter y sentimiento. Un tinto de Tempranillo de bello comportamiento en copa y bonita presencia en mesa.

Párpados nos ofrece vida a través de la densidad en boca y unos aromas que entremezclan ligeras notas de frutillos rojos silvestres y un mayor peso de la fruta negra que se expresa como una fresca configura. Un vino al que no le falta el juego floral y sensaciones de sotobosque, matorral y tierra roja. La oxigenación le propicia que aparezcan aromas infusionadas de te, flores marchitas y fruta escarchada que junto a la sensación mineral que le aportan las notas de agua ferruginosas confiere un más que atractivo y complejo abanico aromático.

Ya en boca encontramos saborrrrr e intensidad. Párpados pisa fuerte en cuanto acidez y tanicidad, pero hablamos de equilibrio, de madurez y sobre todo integración de todos los elementos necesarios para hacernos disfrutar de este vino desde el momento de su descorche, hasta verlo crecer durante unos cuantos años en botella.

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