VINO Vidueños de SEDELLA 2016 | WINE of the WEEK Guía akataVino
Bodegas Sedella | D.O. Sierras de Málaga

93 puntos Guía AkataVino 2018 | Wine of the Week
Moscatel de Alejandría 45% y un «vidueño» de Doradilla, Montúa, Calona y cepas sueltas de otras variedades blancas locales no identificadas
Selección manual de la uva, despalillado y maceración en pequeño tanque de acero inoxidable. Fermentación con sus levaduras autóctonas y con 1/3 de las pieles durante 27 días. Trasiego con todas sus lías y sin pieles a ánfora de cemento tipo huevo y barrica de roble francés usada.
8 meses sobre lías en huevo de cemento y barrica usada de roble francés Tronçais.
Vino Vidueños de Sedella | Añada 2016
Bodega Sedella | D.O. Sierras de Málaga
Web. www.sedellavinos.com


Propuesta Maridaje

Plato. Gazpachuelo de Bogavante con perlas de aceite
Elaboración. Parador de Turismo Málaga Gribralfaro
Deja un comentario