Cuesta de las Liebres 2020 La expresión de una viña precisa y pura
Un ciclo equilibrado: Tras un 2019 con escasas precipitaciones, la añada de 2020 destacó por un invierno de abundantes lluvias. La viña logró conservar su reserva hídrica que favoreció que el ciclo vegetativo del viñedo fuera desarrollándose con un equilibrio y una homogeneidad excelente. Se trabajó con cubiertas vegetales espontáneas y sembradas que controlaron el vigor.
La brotación generalizada se produjo a finales de abril, sin incidencias climáticas ni de sanidad. Al no encontrarse interferencias en el desarrollo y evolución de las yemas, se obtuvieron rendimientos muy buenos en la viña que se fueron equilibrando gracias a la técnica del aclareo. La vendimia de la parcela se realizó el 16 de septiembre.
El poder de una parcela singular: El viñedo de la Cuesta de las Liebres se asienta sobre una pendiente que supera el 30% de desnivel llena de una rica biodiversidad. Son 3,36 ha de tinto fino plantadas en 1993. Las vides lindan en la parte alta con un pinar en el que conviven diversas especies autóctonas de flora y fauna. Las sales calcáreas de tono blanquecino asoman en un terruño de marga caliza. Las cepas se conducen mediante poda de respeto y protegiendo los flujos de savia en un sistema de vaso vertical. Esta conducción elegida aprovecha la pendiente para conseguir la mayor homogeneidad en la maduración.
Un gran paraje donde el tinto fino muestra su expresión más pura.
«El mundo del vino tiene muchos vinos dentro»
Cuesta de Las Liebres escribe una historia excepcional dentro de este mundo. Este 2020 es otro nivel. Pago de Carraovejas marca un nuevo escalón con su Cuesta de las Liebres 2020. Un vino de un final melancólico, exquisito, sostenido. Su estructura y enorme complejidad de este 2020, es el reflejo del firme compromiso de Pago de Carraovejas con la naturaleza, con el terruño y con la historia del entorno. La expresión de una viña precisa y pura.
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