Dehesa de Valquejigoso 2012. Valquejigoso, un auténtico Chateau Bordelés en la capital de España. Un vino procedentes de suelos graníticos y con un auténtico amalgama de aromas y sabores, gracias a su coupage de siete variedades procedentes de 28 microparcelas. Un tinto con músculo, nervio, estructura y de excelente textura. Dehesa Valquejigoso es un vino de guarda que desde su salida al mercado podemos disfrutar gracias a su equilibrio alzista entre acicez-tanicidad-alcohol. Sus aromas reflejan fruta negra, confitura, tinta china y una línea especiada que se muestra como un amplio abanico, un vino carnoso y terroso en boca, el vino de «mayor» producción de la bodega y que demuestra la línea maestra y la minuiosidad de su opulencia bien entendida y bien disfrutada. Vino TOP.

Análisis: Antonio Jesús Pérez | Cata: Comité de cata | 08.2018