Tantum Ergo Vintage Brut Nature 2017

Los grandes cavas definen grandes momentos

Analizado por Antonio Jesús Pérez TOP Sumiller Guía AkataVino

96 puntos AkataVino

Vino a Examen. Tantum Ergo Vintage Brut Nature 2017

Datos técnicos y contacto

PUNTUACIÓN :➨ 96 puntos

VARIEDAD :➨ Chardonnay y Pinot Noir (Blanc de Noir)

TIPO :➨ Espumoso

ZONA :➨ D.O. Cava

PRECIO PVP :➨ ~ 40€

DISFRUTAR HASTA :➨ 2027

Web Bodega :➨ bodegashispanosuizas.com

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Este cava Vintage es la selección de la mejores añadas de la bodega y no todos los años han conseguido elaborar este cava tan especial. La crianza sobre lías es de un mínimo de 44 meses y el degüelle es manual.

Análisis y cata

Los grandes cavas definen grandes momentos

Una de las obras cumbres fuera de Cataluña cuando hablamos de espumosos. El. Blanc de Noir Vintage propuesto por Tantum Ergo es ya uno de los espumosos soberanos y abocados a estar en lo más alto.

Un cava de clima continental con influencias del Mediterráneo sobre suelos calizo-arcillosos nos ofrece una rica sensación mineral a través de notas salinas en el gusto, que gracias a su altiva acidez y fundente cremosidad en boca se predispone para jugar con nuestras papilas como pocas veces antes. Resulta complejo y profundo, ofreciéndonos aromas de fruta madura, pan brioche y frutos secos, guardando en el gusto una cremosidad exquisita.

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Escala de puntuación Akatavino

Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos

< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.