Cava Carpe Diem Reserva Especial 2008

93 puntos Guía AkataVino 2018. Análisis y cata. Cava Carpe Diem Reserva Especial 2008 Brut Nature.Un cava exclusivo, caprichoso y elitista, sólo la añada es capaz de dirigir su destino, su nueva aparición en el mercado.

Nacido del cambio de milenio, este capricho del destino te advierte de su exclusividad, “disfruta el momento” único de beberlo, nadie sabe cuando se volverá a conseguir la calidad de añada que requiere para su elaboración, ni el tiempo que precisará para mostrarse como es él, sencillamente magistral. Este cava sólo se hace con uva de las añadas que se consideran extraordinarias por su calidad, su crianza depende de cada tiraje, y saldrá al mercado solo en momento en el que consigue el máximo esplendor.

Un vino espumoso sorpresivo, encantador y maduro por sus aromas de fruta escarchada, toques florales y de horno de pan que abren paso a ligeras sensaciones dulces que sostienen las burbujas. Profundo y largo en boca, un cava placentero por la doma de su acidez y muy vinoso. Disfrutar hasta 2024.