92 puntos Guía AkataVino 2018. Análisis y cata

En Plešivica nace una nueva estrella del vino en Croacia Central. Krešimir Ivančić es un joven enólogo que es uno de los primeros en Croacia que presenta la nueva tecnología de producción de vinos y espumantes con maceración en frío. El primer y único vino espumoso rojo en Croacia de la variedad Purtugizec

Un vino que desde el minuto cero nos sorprenderá, iniciamos este recorrido sorpresivo por su color rojo oscuro y una exuberante y atractiva espuma, formándose una corona ordenada y muy correcta. Sus aromas nos adelantan su peculiaridad, su personalidad, fruta y mucha fruta, sensaciones de frambuesa, fresones, mora y endrinas forman el eje principal por donde todo circula. Un espumoso maduro, terso y versado, se muestra con anchuras y cultura de espumoso, fresco, amplio y sofisticado. Todo un acierto y una nueva propuesta que aceptará el mercado.