Descripción del proyecto
F. SCHATZ FINCA SANGUIJUELA 2010
Un maravilloso coupage lleno de compensaciones y contrastes.
Guía akataVino 2018
93 puntos by Antonio Jesús Pérez
Friedrich Schatz | D.O. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga
Catamos y puntuamos. Vino a Examen. F. SCHATZ FINCA SANGUIJUELA 2010 | 👉 PVP ~24 | 26% Tempranillo | 26% Syrah | 24% Merlot | 24% Cabernet Sauvignon | Vendimia manual. Se seleciona las uvas en cajas de 20 kg siendo transportadas al lagar en pocos minutos. Fermentación alcohólica de hasta 4 semanas en depositos de acero inoxidable. Se hunde a mano varias veces al día el sombrero de orujo. 12 meses de crianza “sur lie” con “bâtonnage” en barricas de roble francés (Troncais, Allier) y roble americano..
Un maravilloso coupage lleno de compensaciones y contrastes. Su vino de coupage que navega en solitario despegado de sus 5 «hermanos» monovarietales (Chardonnay, Moscatel negra, PV, Pinot N., y Lemberger), cuyas variedades no forman parte del vino que le da nombre a la finca: Sanguijuela. Un vino tan especial como lo es su creador, Friedrich, tan personal como la tierra donde nace, un vino de matices y contrastes. Una boca expansiva, enérgica y de mordiente acidez, que refleja unos extraordinarios terciarios terrosos. Un vino de clase internacional. | Disfrutar hasta 2026.
Las personas deben tomar vino, para emanciparse, para disfrutar, para pasar una buena velada como amigos, no como esnobismo…
Guía AkataVino. Sólo los Mejores Vinos
< 85 pt. = Buenos vinos pero no están entre los mejores, recomendable.
85 pt. a 89 pt. = Vino importante de notable elaboración.
90 pt. a 92 pt. = Muy buen vino que nos aportará grandes momentos.
93 pt. a 95 pt. = Gran Vino, indispensable, TOP entre los de su tipo y zona.
96 pt. a 100 pt. = Vino de corte mundial, vino mítico, vino único.
*Catas realizadas con la ficha de cata profesional acorde a las normas de concursos internacionales. Diseñada en exclusiva por Antonio Jesús Pérez.
