94 puntos Guía AkataVino 2018. Análisis y cata

Gino y Jadranka se enamoraron del vino mientras vivían en Francia y allí nació su idea única de hacer su propio vino al conectar la tradición vitivinícola francesa y las uvas croatas. G & J vino Tvoja krv i moja (Tu Sangre y Mía. Tan sólo 3.000 botellas).

Desde la región de Dalmacia (Croacia) nos llega un tinto valiente, no en vano representa la combinación clásica de Burdeos: Cabernet Sauvignon y Merlot, y lo hace para echarle un pulso en calidad y por supuesto precio a la mayoría de vinos con este Coupage. Nos encontramos con un vino de bella ejecución, lleno de sentido. Un vino que te mira a los ojos para desnudar su esencia a través de ricos aromas de moras silvestres y cerezas, aunque prevalece un perfil cárnico y ligeramente sanguino

¡no, no estamos en Pomerol, estamos en la región de Dalmacia!

rico, sabroso y muy armonioso. Sus taninos se muestran con aplaudida verticalidad, finos y veloces, para dejarnos un largo y permanente rastro salino. La acidez está abanderada por frescura, ambas ricas y situadas en altos peldaños. No hay que perderse su evolución en copa tras la oxigenación, aromas ferruginosos con recuerdos a hierro mojado y pimienta, sin duda como la media de elaboraciones de esta región esté al nivel de G&J Tvoja Krv i Moja, entonces vamos a tener que mirar muy seriamente a Croacia.