TOP GUIGO 2016 | D.O.Q. Priorat

GLEVA ESTATES

Estrenamos la nueva elaboración de Gleva Estates, un vino que embotella el paisaje donde nace.

NOVEDAD. Asistimos al nacimiento de su nuevo vino Guigo 2016 D.O.Q. Priorat que nace con el nombre de un monje de la Cartuja de Scala dei. Un vino de paisaje embotellado, que refleja un férreo carácter frutal que hace más grande aún el mundo del vino, observando en los suelos de licorella donde nace. Una novedad de cariñena y garnacha con 4 meses en barrica que nos muestra una nariz directa y de contrastes, siendo en boca donde los enganchará a través de la sensación tánica crujiente y la tensión que nos proporciona. Gran estreno.

Carles Datsira nos llevó de paseo regalándonos su saber, a través de algunas de las bodegas que forman Gleva Estates (Parxet | Raventós De Alella | Tionio | Basagoiti | Titiana | Portal del Montsant | Mont-Ferrant), con presencia en 7 zonas de elaboración (Rueda, Ribera del Duero, La Rioja, Alella, Cava, Montsant y Priorat).

El espumoso del encuentro se llama Titiana Brut Rosé Pinot Noir 2013, un cava para prestarlo mucha atención, con una soberbia boca con su burbuja muy integrada, cremoso y un final que nos deja el paladar completo y lleno de ricas sensaciones frutales y salinas. Este cava nace apenas a 100 metros del mar, y su influencia se percibe con claridad, degollado en 2014 y con 48 meses en botella. Sin duda excepcional por su frescura e intensidad.

Nos situamos en Alella para comprobar la peculiaridad de su nariz cautivadora de fruta de hueso y flores blancas, mostrándose graso y con fuerza en boca. Sin duda este Pansa Blanca Raventós de Alella 2016 en Magnum es un vino a seguir muy de cerca.

Saltamos a Rioja para hablar con un “gamberro” un vino que cada año nos ofrece la sorpresa de su coupage. Basagoiti 2014 Magnum, el vino fuera del rebaño con un 50% tempranillo, 25% garnacha y 25% graciano nos ofrece el carácter señorial riojano y la juventud de las nuevas generaciones, toque cremoso y chispa en boca.

Carles nos ofrece como colofón otro ESTRENO. Blanco Allier Chardonnay 2016 un vino de bella factura, que recupera el clasicismo de la Chardonnay, aunque curiosamente ya no estamos acostumbrado a estas notas, y lo que antes era clásico hoy resuelta extraño y atrayente. Una deliciosa nariz con toques anisados, pralinés, almíbares. Un vino procedente de una sola parcela y con una producción limitada a 7.000 botellas. Sensacional término con un vino serio, un vino de Chester.

ESTRENO. Guijo 2016 

glevaestates.com