| 93 |
Juvé & Camps Reserva Brut Blanc de Noirs |
2012 |
Pinot Noir |
12 |
25 meses de media en botella. |
25 |
2017 a 2022 |
Juvé & Camps |
Uno de los cavas que mejor comportamiento tiene en mesa, debido a su intensidad, estructura y acidez. Un cava que nació con alma de gran cava y año tras año cumple las expectativas. Ricas notas anisadas, de regaliz y sobre todo destaca por la verticalidad de la Pinot con vocación e identidad catalana. En boca prima su acidez y un comportamiento exquisito de su burbuja, equilibrada y alejada de notas punzantes. |
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| 92 |
Sumarroca Gran Reserva Brut Nature |
2012 |
Xarel.lo, Macabeo y Parellada |
12 |
Más de 30 meses en rima. |
12 |
2017 a 2022 |
Sumarroca |
La complejidad define su nariz, un brut nature amable, equilibrado, muestra un perfil con presencia de notas tostadas, cafetales y una boca con alta acidez y presencia en boca. Un cava para hacer un buen seguimiento. |
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| 93 |
Segura Viudas Torre Galimany Gran Reserva Brut Nature |
2012 |
Xarel.lo, Macabeo y Parellada |
12.5 |
Una parte del vino se cría en madera. |
15 |
2017 a 2022 |
Segura Viudas |
Torre Galimany auna complejidad y frescura en perfecta sintonía. Notas salinas con recuerdos salinos que le confieren una extraordinaria personalidad, un cava gordo en boca la burbuja está integrada sobre manera, resultando cremoso y con acidez. Una sorpresa marcada por Segura Viudas. |
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| 93 |
Alta Alella Mirgin Gran Reserva Brut Nature |
2011 |
Pansa Blanca, Chardonnay y Pinot Noir |
12 |
Crianza mínimo 36 meses.Parte del vino se cría en barrica. |
32 |
2017 a 2022 |
Alta Alella |
Alta Alella elaboran en ecológico desde sus inicios. Un cava muy directo y largo, se recrea con buenos giros florales y ligero recuerdo cafetal y lácteo. En boca su comportamiento es muy destacado, por su longitud, acidez, estructura y un final con toques amargos que sobresale en su conjunto. |
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| 92 |
Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva |
2011 |
Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo y Parellada |
12 |
Más de 5 años de crianza en botella. |
18 |
2017 a 2023 |
Cavas Torelló |
Nacido en Finca Can Martí, sus aromas reflejan el sello de Cavas Torelló, limpieza, complejidad y estructura. Un cava de mesa y mantel, potente en aromas de montebajo, especias mediterráneas, toque de regaliz y ligera percepción tostada y de cafetales. En boca se percibe su alta acidez y una burbuja con perfecta integración en el cava. Un vino que acaba de aparecer en el mercado y se muestra joven y prometedor. Marcamos su seguimiento. |
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| 96 |
Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature |
2009 |
Xarel.lo y Macabeo |
12 |
Más de 96 meses de crianza en botella. |
23 |
2017 a 2022 |
Gramona |
Gramona durante sus años de elaboración ha conseguido marcar a sus cavas con sello e identidad propios, y III Lustros define a la perfección el concepto GRAMONA: Un cava de maridaje, un cava potente, estructurado, fresco, largo y muy cremoso en boca. Un cava que nos enseña un bonito alma marino, con toques salinos que juegan con el amargor y ligeros aromas de sotobosque, cafetales. Un vino donde también guarda espacio para aromas de pan brioche y la pastelería fina. Un cava de corte mundial nacido en La Plana. |
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| 88 |
Freixenet Cuvée de Prestige Gran Reserva Brut |
2008 |
Xarel.lo, Macabeo y Parellada |
12 |
Más de 36 meses en botella. |
17 |
2017 a 2020 |
Freixenet |
Procede de vinos seleccionados entre los viñedos preferidos de Doña Dolores. Tímido en su principio, atisbo de notas de monte y ligeros tostados, resultando suave y equilibrado en boca. Desearía mayor intensidad en nariz y un peldaño más de acidez, aún así se configura como buen exponente para la sobremesa, en mesa hay que tener cuidado e huir de platos intensos. |
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| 95 |
Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell |
2007 |
Xarel.lo y Macabeo |
12 |
Mínimo de 96 meses de crianza en las cavas. |
27 |
2017 a 2021 |
Recaredo |
Se elabora a partir de uva procedente de la Finca Serral del Vell. Pausado, sutíl, un cava de matices, un cava para enamorar y que te enamoren, grande en su concepción. Las notas terciarias de tostados, cafetales, y pastelería fina se dejan ver con mayor intensidad conforme su burbuja va aflorando. Por cierto, vaya integración de su burbuja, prácticamente perfecta. |
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| 97 |
Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut |
2006 |
Xarel.lo y Macabeo |
12 |
Más de 120 meses de crianza en rima |
50 |
2017 a 2022 |
Gramona |
Entramos en la esencia del cava, en su máxima expresión donde los años le aportan su grandeza, altas dosis de sabiduría. Un cava complejo, sensual e intimista, porque nos puede proponer lo que queramos. Aromas sólo en cavas donde la autólisis está presente y aparecen toques de pan grillé, junto a notas de bollería francesa y cafetales al que se le une un toque salino que lo distingue. En boca el placer llama a la puerta. |
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