VINO YSIOS Edición Limitada 2009 | WINE of the WEEK Guía akataVino
Bodegas Ysios | D.O.Ca. Rioja

95 puntos Guía AkataVino 2017 | Wine of the Week [II] 02.2017
100% Tempranillo
Edición limitada a 9.000 botellas. Enólogo Luis Zudaire. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 28 y 30ºC. Maceración con los hollejos durante 26 días buscando extraer el máximo potencial polifenólico de la uva. Uso de la gravedad para realizar los trasiegos.
Crianza en barrica (90% roble francés y 10% roble húngaro) durante 18 meses. Posteriormente se redondea en botella durante 20 meses.




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